mary.adamms
recette
mary.adammsTarte aux endives sucrée salée
Personne(s)
4
Temps
55 min
Préparation
55min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
1
pâte brisée
2
pommes
5
endives
100
g
de
dés de jambon
75
g
de
pruneaux (dénoyautés)
200
g
de
fromage de chèvre en bûche
2
c. à soupe
de
sauce soja
10
g
de
beurre
Étapes
1
Couper les endives en rondelles et les faire revenir dans le beurre. Déglacer avec la sauce soja. Laisser cuire 10min à feu doux et à couvert.
2
Préchauffer le four à 210°C. Etaler la pâte dans un moule à tarte. Eplucher les pommes et les couper en lamelles. Les disposer en rosace sur la pâte à tarte et répartir dessus les pruneaux coupés en morceaux.
3
Verser dessus les endives en évitant de mettre le jus. Mettre les dés de jambon sur les endives et recouvrir de lamelles de chèvre.
4
Enfourner 35 minutes, et servir chaud avec une salade.
Je mettrai plus de dés de jambon.
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